Definición técnica: Aderezo y emulsión alimentaria de perfil funcional, elaborada mediante la integración de aceite extra virgen de Sacha Inchi (Plukenetia volubilis), extracto puro de cúrcuma (Curcuma longa) y pimienta negra (Piper nigrum) molida.

Propósito social y construcción de paz: Insumo transformado a partir de sacha inchi cultivado por la cooperativa Filimarpaz, conformada por firmantes del Acuerdo de Paz de 2016. Representa un modelo de reincorporación económica y sustitución voluntaria de cultivos en territorios de transición.

Características organolépticas: Líquido oleoso emulsionado de tonalidad amarillo dorado intenso a naranja brillante por la presencia de cúrcuma natural. Presenta sedimentos propios de las especias botánicas que requieren agitación previa.

Perfil de sabor y aroma: Sabor herbal y almendrado con matices cálidos, notas terrosas y un toque picante sutil. Aroma intensamente especiado y fresco, característico de los ingredientes nativos.

Inocuidad y bioprospección: Fórmula limpia, 100% libre de aditivos, espesantes o colorantes sintéticos. Estabilidad microbiológica garantizada mediante el control natural del pH y la actividad de agua (aw).

Presentación: Botella de vidrio oscuro (ámbar) diseñada para resguardar la integridad de los omegas y la curcumina frente a la degradación lumínica.

Vida útil y conservación: 12 meses en envase original cerrado. Una vez abierto para uso alimentario, se sugiere el consumo en el menor tiempo posible para conservar su frescura biológica.